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江西新余打造夜市,美食經濟讓百姓得實惠

2020-09-24 來源:中國新聞網  瀏覽:    關鍵詞:

據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞和報紙摘要》報道,在江西省新余市分宜縣,特色美食——炒螺螄吸引著八方食客。當地政府順勢而為,打造夜市美食街,夜市經濟的活躍讓百姓獲得了更多實惠。

晚上7點剛過,美食街各攤點上“電廠螺螄”招牌亮起來,炒菜聲、叫賣聲、聊天聲、碰杯聲不絕于耳,來自宜春的小伙張敏特地驅車60公里帶著朋友來品嘗美食。

張敏:這螺螄不負盛名,不枉我們的等待!

在干凈的灶臺前一位頭發花白的老人正在忙碌著。這位老人叫陳長青,30年前,正是他開創了電廠螺螄的品牌。

陳長青:那個時候也種了田,收禾(稻谷)的時候就撿一些螺螄回來自己炒著吃。一個姓曹的,他嘗了一下以后他就說這個螺螄很好吃,你們要給顧客吃,要上桌,要去搞夜宵。

一語點醒夢中人,陳長青開始轉變餐館經營思路,從正餐小炒轉為夜宵餐飲,主打特色螺螄小吃。老陳的夜宵店瞬間變成了電廠職工最愛的娛樂消遣去處。女兒陳美鴿回憶起兒時的父親,基本上都是面朝炊具,不斷地揮動鋼勺鐵鍋。

陳美鴿:相當火爆,灶臺根本就一分鐘都停不了,我是2008年就開到縣城去了。后來就這樣慢慢的做起來越來越多。

在陳長青的影響下,一些有經營頭腦的村民也開起炒螺螄的小店。如今,開店的村民年收入少則五六十萬元,多則上百萬元。夜市經濟給當地創造了不少就業崗位,同時帶動蔬菜、畜禽生產,也使螺螄養殖形成氣候。新余市花大力氣發展夜間經濟,打造出以贛西民俗風情街和老上海風情街為代表的城市夜經濟圈。

江西省新余市文廣新旅局副局長何俊秋:困難和機遇是并存的,通過創造性的打造夜間消費市場,實現我們夜晚有地方去、有美食嘗、有夜景賞、有經濟增長、有城市各具特色的魅力。

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